Опасности золотистого стафилококка в приморской колбасе
Исследование, проведенное специалистами Россельхознадзора, выявило нарушения технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции". Бактерия золотистого стафилококка была обнаружена в общем весе 100 килограммов продукции. Возникновение этой опасной бактерии в колбасе могло произойти из-за несоблюдения правил хранения или нарушения технологических процессов на предприятии.
Результаты исследования были внесены в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и переданы в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и другие соответствующие ведомства. Владельцу предприятия было направлено информационное письмо с подробной информацией о выявленных нарушениях и необходимости принять срочные меры для предотвращения подобных случаев в будущем.
В свете этого инцидента, важно обратить внимание на вопросы безопасности пищевых продуктов. Потребители должны быть осведомлены о том, что происходит на производственных предприятиях и какие меры предпринимаются для обеспечения безопасности продуктов, которые они употребляют. Контроль качества и соблюдение всех технических регламентов должны стать приоритетом для производителей пищевых продуктов.
Кроме того, потребители также должны быть более внимательны при выборе и хранении продуктов. Рекомендуется приобретать продукцию только у надежных производителей, следить за сроками годности и правильно хранить продукты, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений.
В целом, безопасность пищевых продуктов – это вопрос, требующий серьезного внимания со стороны всех участников процесса, включая производителей и потребителей. Только совместными усилиями мы сможем обеспечить безопасность нашей пищи и защитить здоровье нас самих и наших близких.
Источник: piginfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
11719 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
347Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
354Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
315Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
365Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1897Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4417В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1852Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285