Е. А. Ширялкин, ведущий специалист по качеству ЗАО «Элеваторхолдинг»
ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова», г. Саратов
Дальнейшее увеличение и бесперебойное производство свинины высокого качества с наименьшими затратами требует создания условий, соответствующих функциональным и физиологическим потребностям животного. Оптимизация удовлетворения животных в энергии, витаминах и минеральных элементах питания является важнейшим фактором повышения эффективности свиноводства. Поэтому разработка новых органических соединений микроэлементов, которые соответствуют природным комплексам микроэлементов в кормовых культурах, обладают лучшей биодоступностью и биоактивностью в организме, по сравнению с неорганическими формами микроэлементов, такими как сульфаты и оксиды, является важной научно-производственной задачей.
В ЗАО «Саратовская биотехнологическая корпорация 2007» разработана новая, не имеющая аналогов в мире, технология хелатирования микроэлементов железа, цинка, меди, марганца и кобальта с аспарагиновой кислотой. Использование премиксов на основе хелатных соединений микроэлементов в виде аспарагинатов представляет большой интерес в плане их более активного участия в обмене веществ и повышении продуктивности животных.
Целью исследований было изучение эффективности использования комплекса микроэлементов железа, цинка, меди, марганца и кобальта в связи с аспарагиновой кислотой в рационах молодняка свиней.
Научно-хозяйственные опыты проводили в 2010 – 2011 гг. на свиноферме в ООО «Время 91» Энгельсского района Саратовской области. В начале исследований провели прогнозируемый опыт по использованию микроминерального комплекса в кормлении поросят-отъемышей по схеме, представленной в таблице 1. По принципу аналогов были сформированы четыре группы поросят-отъёмышей крупной белой породы по 15 животных в каждой. Условия содержания, уход и рацион кормления для животных всех групп соответствовал нормам зоотехнических требований.
Таблица 1 – Схема опыта
Состав используемых в кормлении поросят комбикормов, в качестве основного рациона,в период прогнозируемого опыта представлен в таблице 2.
Таблица 2 – Состав комбикормов, %
В результате исследований установлено, что использование в рационах комплекса микроэлементов в связи с аспарагиновой кислотой положительно повлияло на изменение живой массы поросят в опытных группах (таблица 3). За период опыта наибольший прирост живой массы был у животных 2-опытной группы. Животные этой группы, потребили наибольшее количество корма, но в расчете на 1 кг прироста живой массы затраты у них были меньше на 4,53 руб. в сравнении с контрольной группой.
Таблица 3 – Результаты прогнозируемого опыта
Использование нового комплекса микроэлементов, в хелатной форме,в кормлении поросят-отъемышей показало его положительное влияние на продуктивность животных при включении в состав комбикорма в количестве микроэлементов 7,5 и 10,0 % от общепринятой нормы. С учетом полученных в прогнозируемом опыте данных были проведены еще 2 проверяемых научно-хозяйственных опыта по схеме, представленной в таблице 4.
Таблица 4 - Схема научно-хозяйственных опытов
Состав используемых в кормлении поросят комбикормов, в качестве основного рациона, в период научно-хозяйственных опытов представлен в таблице 5.
Таблица 5 - Состав комбикормов, %
Результаты первого проверяемого опыта, представленные в таблице 6 показывает, что при скармливании животным премиксов с различными по количеству и качеству микроэлементов, не оказало достоверного влияния на их продуктивность. Живая масса животных и конверсия корма во всех группах была практически одинаковой. Отмечена лишь тенденция к увеличению живой массы животных и снижению конверсии корма во 2-й опытной группе по отношению к животным других групп.
Таблица 6 - Продуктивность животных в первом проверяемом опыте
В результате исследований во втором проверяемом опыте установлено, что использование в рационах микроэлементов в связи с аспарагиновой кислотой положительно повлияло на изменение живой массы поросят в опытных группах по сравнению с контрольной группой (табл. 7).
Таблица 7 - Продуктивность животных во втором проверяемом опыте
За период опыта наибольший прирост живой массы был у животных 2-опытной группы, их масса была на 8,34 кг (Р<0,05) больше, чем в контрольной группе и на 1,65 кг, чем в 1-опытной группе. У животных 2-опытной группы затраты корма на 1 кг прироста были меньше по сравнению с аналогами из других групп.
Полученные результаты позволяют сделать вывод, что использование в рационах молодняка свиней нового комплекса микроэлементов железа, марганца, цинка, меди и кобальта в связи с аспарагиновой кислотой в количестве 10,0 % от общепринятой нормы способствует повышению продуктивности свиней и снижению конверсии корма.Полученные данные необходимо внедрять в практику кормления свиней во всех хозяйствах, что позволит в 10-13 раз снизить расход микроэлементов железа, марганца, цинка, меди и кобальта в питании животных без ущерба их продуктивности.
